红烧肉是家常经典，我用500克五花肉切块，先冷水焯5分钟去血沫。锅中热油爆香3片姜、2颗八角和1根桂皮，中火煎至肉块金黄约8分钟。加入30毫升生抽、15毫升老抽和400毫升热水，大火烧开后转小火焖40分钟。肉入口肥而不腻，瘦肉Q弹有嚼劲，汤汁浓稠挂在表面。出锅前撒少许葱花。适合搭配米饭或馒头，吸收酱汁后米粒颗颗油亮。孩子爱吃，冬天暖胃。

2023年跳槽潮中，腾讯校招政策变化要求必须有开源贡献，我从网易跳去腾讯游戏部门，薪资从32万涨到48万。那年新规加了一轮游戏项目答辩。我主导的MMO项目DAU过百万，HR当场认可。一个前同事没开源经历，被腾讯刷后留在网易。腾讯政策导向是元宇宙方向，入职后我负责的社交系统上线，奖金多20%。